Brownies aux pois chiches sans gluten

Il y a beaucoup de recettes de brownies aux haricots noirs et j’ai voulu en essayer une. Et comme par hasard, je n’avais pas d’haricots….. mais une seule conserve de pois chiches, alors soyons débrouillards et essayons cette recette tout à fait sublime et vraiment moelleuse.


Environ 16 portions

Cuisson: 25 min


1/2 tasse (125 ml) de beurre non salé

1 tasse (250 ml) de pastilles de chocolat noir

1 conserve (398 ml) de pois chiches

3 c. à table ( 45 ml) de cacao en poudre

3 c. à table (45 ml) de noix de coco râpée non sucrée

1/2 tasse (125 ml) noisettes, amandes ou noix de votre choix

3 oeufs

pincée de sel

1/3 tasse (80 ml) de sirop d’érable

1 c. à thé (5 ml) vanille


1. Partir le four à 350f.

2. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.

3. Au robot mélangeur, ajouter tout le reste des ingrédients et pulser une minute.

4. Ajouter le mélange beurre-chocolat dans le robot et pulser 10 secondes.

5. Cuire au four 25 min.


Infos nutritionnels : par morceau: 186 Kcal / 14 g Lipides / 12 g Glucides / 2 g fibres / 3 g Protéines

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