Muffins aux framboises, noix de coco et chocolat noir

 

Donne 15 muffins

Cuisson: 22-25 min


2 tasses (500 ml) farine de blé entier

1 c. à thé (5 ml) poudre à pâte

1 c. à thé (5 ml) bicarbonate soude

1 1/2 c. à thé ( 7.5 ml) graines de chia

pincée sel

1/3 tasse (85 ml) sucre ou miel

2 oeufs

1 c. à thé (5 ml) vanille

2 c. à thé (10 ml)  jus de citron

1 tasse (250 ml) yogourt grec nature

1/4 tasse (65 ml) noix de coco non sucrée

1/2 tasse (125 ml) pépites de chocolat noir

1 1/2 tasses (375 ml) framboises


1. Mélanger les 5 premiers ingrédients secs.

2. Faire un puit et ajouter tout les autres ingrédients et bien mélanger.

3. Cuire au four à 350 f 22-25 min.


Infos nutritionnels: pour 1 muffin : 130 Kcal / 3 g Lipides / 24 g Glucides / 3.2 g Fibres / 4 g Protéines

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