Muffins aux poires et érable

Donne 10 portions

Cuisson 25 min


1 1/4 tasse ( 310 ml) farine tout usage

1 tasse (250 ml) d’avoine rapide

1 c. à soupe ( 15 ml)  poudre à pâte

1 c. à thé (5 ml) gingembre moulu

pincée de sel

 2 poires mûres

1/3 tasse ( 80 ml) sirop d’érable

1/4 tasse (60 ml) yogourt grec nature

1/4 tasse (60 ml) d’huile végétale

2 oeufs

Garnitures: flocons d’érable


1. Mélanger les ingrédients secs ( farine, avoine, poudre à pâte, gingembre et sel) dans un bol.

2. Au robot, réduire les poires en grossière purée ou écraser à la fourchette. Ajouter dans un bol et  incorporer les ingrédients liquides

( sirop, yogourt, huile et oeuf).

3. Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Bien mélanger

4. Ajouter des flocons d’érable sur le dessus de chaque muffins avant de cuire.

5. Cuire 25 min à 350 f.


Infos nutritionnels: 1 muffin: 180 Kcal / 7 g lipides / 24 g Glucides / 1.2 g fibres / 4.5 g Protéines

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