Pain aux courgettes, carottes et lin

Ce pain est succulent et rassasiant. Il a beaucoup de goût et est rempli de bons ingrédients. Je vous laisse découvrir la recette.


Donne 10 portions

Cuisson: environ 1h


1 3/4 tasses (315 ml) farine de blé entier

1/3 tasse (85 ml) graines de lin moulues

1/2 c. à thé (2.5 ml) poudre à pâte

1 ml sel

1/2 tasse (125 ml) yogourt nature grec

2 oeufs

3/4 tasse (190 ml) sucre

1/4 tasse (65 ml) huile de coco ou végétale

2 courgettes moyennes râpées

1 carotte moyenne râpée

1/2 tasse (125 ml) raisins secs


1. Dans un moule à pain huilé, ajouter une feuille parchemin pour qu’elle dépasse des rebords.

2. Mélanger les 4 premiers ingrédients.

3. Faire un puit et ajouter le yogourt, les oeufs, le sucre et l’huile. Bien mélanger.

4. Ajouter le reste des ingrédients.

5. Ajouter dans le moule à pain et cuire à 350F environ 1h.


Infos nutritionnels: 1 portion: 250 Kcal / 8.7 g Lipides / 39 g Glucides / 4 g Fibres / 6.7 g Protéines
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