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Rouleaux aux framboises

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*Cette recette demande plusieurs heures de cuisson * N’est pas recommandé pour les gens pressés!

Ces rouleaux sont une alternative des choix commerciales que les enfants raffolent tant. Elle ne contient que 3 ingrédients et le résultat est génial!


Donne 15 rouleaux

Cuisson: 2h45


500g de framboises congelées ou fraîches

3/4 tasse (180 ml) sucre

2 c. à table (30 ml) jus de citron


1. Au robot culinaire, réduire en purée les framboises, le sucre et le jus de citron.

2. Verser dans une casserole et porter à ébullition pendant 25 minutes. Bien brasser régulièrement.

3. Beurrer une plaque à pâtisserie et la couvrir de papier parchemin. Étendre la purée de framboises en une fine couche en prenant soin de bien tout couvrir la surface.

4. Cuire au four à 200 F (100 C) environ 2h45. Refroidir.

5. En commençant par le côté long, rouler la pâte de fruits avec le papier parchemin. Couper avec des ciseaux en morceaux de 1 po (2,5 cm) de largeur.

6. Se conserve 2 semaines dans un contenant hermétique à température ambiante.


Infos nutritionnels: 1 rouleau: 47 Kcal / 0 g Lipides / 11 g Glucides / 2.4 g Fibres / 0.5 g Protéines

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